RESTAURANT DOCK IV

Das Restaurant Dock IV ist ein modernes, junges und gleichzeitig zeitloses Restaurant mit ausgewählten Produkten und moderner Anrichtungsweise. Die Zutaten sind frisch, saisonal, regional – die beste Grundlage für eine produktfokussierte Küche.

Neben der saisonal-regionalen Speisekarte (á la Carte oder fein abgestimmte 3- oder 5-Gänge-Menüs) bietet das Dock IV eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte an, die auch ein kleines Lunch-Menü in 3 Gängen bereithält.

Das frische Fischangebot kommt hierbei natürlich nicht zu kurz und wird geschickt von den Küchenchefs eingesetzt und zubereitet. Vertraut wird dabei auf per Hand vorbereitete Fischspezialitäten von Fischlieferanten und –händlern aus der Nachbarschaft.

Abseits der Speisekarte werden im Restaurant eigens hergestellte Feinkostprodukte angeboten, die die Qualität, die Einfachheit und das Handwerk in den Vordergrund stellen.